7 trucchi in cucina che miglioreranno la vostra vita dopo i 40 anni

Affinché la vostra cucina possa deliziare pienamente i vostri cari con veri e propri capolavori culinari (o avvicinarsi ad essi), e per far sì che la loro preparazione non sia altro che una gioia, basta essere al corrente di alcuni semplici trucchetti. Seguendo questi suggerimenti, sarete sempre soddisfatti del risultato finale.

7 trucchi in cucina da conoscere dopo i 40 anni

1. Aggiungete un pizzico di sale (preferibilmente marino) e un pizzico di cannella al caffè: ne miglioreranno il sapore. Se invece preferite il caffè turco, potreste aggiungere un po' di buccia di limone o d'arancia essiccata.

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2. Asciugate sempre i coltelli immediatamente dopo averli lavati. In questo modo la lama rimarrà affilata per un tempo molto più lungo.

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3. Prima di preparare insalate, immergete le cipolle in acqua fredda per 10-15 minuti. Questo ne ridurrà in gran parte il tipico bruciore.

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4. Per rendere più chiaro il brodo, metteteci all'interno un cubetto di ghiaccio e poi portate a ebollizione.

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5. Se notate che la parte superiore di una torta sta bruciando, metteteci sopra un tovagliolo di carta inumidito.

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6. Per rendere il riso bianco come la neve in cottura, aggiungete un paio di gocce di aceto nell'acqua.

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7. Salate le vostre insalate solo all'ultimo momento, proprio appena prima di servirle. Questo ne accentuerà il sapore e preserverà la freschezza delle verdure.

7 trucchi in cucina che miglioreranno la vostra vita dopo i 40 anniFresh autumn salad with marinated pumpkin and beetrootTetiana Shumbasova / Shutterstock.com

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Conoscevate questi trucchetti? Voi ne avete di vostri? Condivideteli con noi nei commenti, così potremmo scambiarci i nostri trucchi e diventare sempre di più dei cuochi provetti!


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